| Цельнозерновые.
Входите в комнату и забываете, зачем пришли? Не помните, как зовут знакомых? Пора
поменять диету, есть больше цельнозерновых, то есть крупу, пшеничные отруби, пшеничные
ростки. Было
обнаружено, что у женщин, увеличивших прием фолиевой кислоты, витамина В12 и витамина
В6, память лучше, чем у тех, кто не принимает витамины.
Орехи.
Исследование, опубликованное в американском журнале эпидемиологии, показало, что
витамин Е предотвращает ухудшение памяти. Орехи - отличный источник витамина Е,
также как и зеленые листовые овощи, семечки, яйца, коричневый рис и цельнозерновые.
Черника.
Исследование, проведенное университетом Тафте и опубликованное в Журнале неврологии,
обнаружило, что экстракт черники помогает от временной потери памяти.
Жирная
рыба.
В рыбе, масле из грецких орехов и льняных семечек содержатся необходимые кислоты
омега-3, необходимые для здоровья нервной системы. Низкий уровень DНА приводит
к потере памяти и болезни Альцгеймера. В рыбе также содержится йод, который улучшает
ясность ума. Помидоры.
Существуют научные подтверждения того, что ликопен, мощный антиоксидант, находящийся
в помидорах, помогает от свободных радикалов, повреждающих клетки и приводящих
к слабоумию.
Черная смородина.
Давно считается, что витамин С улучшает живость ума. Один из лучших источников
витамина С - черная смородина. Сухие
завтраки. Выбирайте
сухие завтраки, обогащенные витаминами. Исследование показало, что у людей с низким
уровнем витамина В12 и фолиевой кислоты в два раза больше шансов получить болезнь
Альцгеймера. Фолиевая кислота и витамин В12 предотвращают скапливание в организме
гомоцистеина - у людей, больных болезнью Альцгеймера, уровень гомоцистеина выше.
Обогащенные
витаминами сухие завтраки - отличный источник витамина В12, а также сложных углеводов,
которые помогают организму запастись энергией на весь день и помогает сосредоточиться
в течение дня. Но проверяйте этикетки на коробках, так как в некоторые завтраки
входит большое содержание соли и сахара. Шалфей.
У
шалфея отличная репутация улучшения памяти, и исследования доказывают, что его
необходимо добавлять в рацион. Брокколи.
Отличный источник витамина К, который улучшает познавательную функцию и улучшает
работу мозга. Тыквенные
семечки.
Горсть семечек в день - это рекомендуемая доза цинка, необходимого для улучшения
памяти и навыка мышления. По
материалам журнала "Savez vous vivre"
Перевод Т. Ланиной | 
